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맛있는 요리강좌

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제목 케이준치킨샐러드
[음식]케이준치킨샐러드
재료
닭고기(닭안심, 200g), 체다 치즈(1/2컵), 삶은 달걀(1개), 올리브유(2T), 케이준 시즈닝(2T), 빵가루(2컵), 밀가루(1/2컵), 달걀(1개), 물(2T)
[샐러드 채소]
비타민(35g), 로메인(50g), 라디치오(35g), 치커리(30g)
[허니머스터드 소스 재료]
마요네즈(5T), 디종머스터드(1T), 씨겨자(1T), 꿀(3T), 레몬즙(1T), 후춧가루(약간), 소금(약간)
만드는법
  1. 1. 닭안심(200g)은 비스듬히 썬다
  2. 2. 비스듬히 썬 닭안심에 올리브유(2T), 케이준 시즈닝(2T)을 버무려 30분간 재운다
  3. 3. 달걀(1개)에 물(2T)을 넣어 섞는다
  4. 4. 빵가루(2컵)에 케이준 시즈닝을 살짝 뿌려 섞는다
  5. 5. 재운 닭안심에 밀가루(1/2컵)를 골고루 입힌다
  6. 6. 밀가루를 입힌 닭안심에 달걀물을 고루 묻힌다
  7. 7. 달걀물을 입힌 닭안심에 빵가루를 고루 묻힌다
  8. 8. 튀김옷을 입힌 닭안심은 170℃의 기름에 튀긴다
  9. 9. 볼에 마요네즈(5T), 디종머스터드(1T), 씨겨자(1T), 꿀(3T), 레몬즙(1T)을 넣어 섞는다
  10. 10. 소금(약간), 후춧가루(약간)를 섞어 허니머스터드 소스를 만든다
  11. 11. 비타민(35g), 로메인(50g), 라디치오(35g), 치커리(30g)를 먹기 좋게 손질해 그릇에 담는다
  12. 12. 허니머스터드 소스, 체다 치즈(1/2컵)를 얹는다
  13. 13. 삶은 달걀(1개)은 4등분해 얹는다
  14. 14. 튀긴 닭안심을 올린다
  15. 15. 허니머스터드 소스를 한 번 더 끼얹는다
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