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맛있는 요리강좌

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제목 치즈 새우튀김
[음식]치즈 새우튀김
재료
체다 치즈 200g,새우 300g,소금,후추,달걀 노른자 1개,냉수 1/2컵,밀가루·빵가루 1/2컵씩,튀김기름,파슬리,레몬
만드는법
  1. ① 새우는 꼬리를 붙여둔 채로 껍질을 벗기고 배를 넓게 살을 편 다음 소금,후추,레몬즙을 뿌린다.
  2. ② 체다 치즈는 길이 3cm,폭 1cm 두께로 도톰하게 썬다.
  3. ③ ①의 새우 안쪽에 밀가루를 묻혀 여분은 덜어내고 체다 치즈도 밀가루를 묻힌 후 새우살 안쪽에 체다 치즈를 끼운다.
  4. ④ ③을 밀가루→달걀→빵가루 순으로 묻혀 튀겨낸다.
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