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맛있는 요리강좌

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제목 감자 치즈 그라탕
[음식]감자 치즈 그라탕
재료
체다 치즈 200g,감자 3개,베이컨 50g,버터 1큰술,밀가루 1큰술,우유 2/3컵,소금·후추 2/3컵
만드는법
  1. ① 감자는 껍질을 벗긴 후 둥근 모양으로 얇게 썰어 찬물에 담근다.
  2. ② ①을 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 물기를 뺀다. 베이컨은 채썰어 살짝 볶아 기름을 뺀다.
  3. ③ 소스팬에 버터를 넣고 밀가루를 크림색으로 볶은 다음 우유를 부어 멍울이 없이 걸죽한 상태로 끓인다.
  4. ④ 그라탕 용기에 감자 베이컨,치즈를 순서대로 채운 후 ③의 소스를 끼얹고, 치즈를 듬뿍 얹는다.
  5. ⑤ 200℃의 오븐에 ④를 넣고 감자가 충분히 익고 치즈가 노릇노릇해질 때까지 15분 정도 굽는다.
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