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시네마쿠킹

시네마쿠킹 상세보기표이며, 제목과 내용의 정보제공
제목 베를린
[포스터]베를린
개요:
액션,드라마/한국
감독:
류승완
출연:
하정우(표종성), 한석규(정진수),류승범(동명수)
개봉일자:
2013.01.30

거대한 국제적 음모가 숨겨진 운명의 도시 베를린 그곳에 상주하는 국정원 요원 정진수는 불법무기거래장소를 감찰하던 중 국적불명, 지문마저 감지되지 않는 일명 ‘고스트’ 비밀요원 표종성의 존재를 알게 된다. 그의 정체를 밝혀내기 위해 뒤를 쫓던 정진수는 그 배후에 숨겨진 엄청난 국제적 음모를 알게 되면서 걷잡을 수 없는 위기에 빠진다.

한편 표종성을 제거하고 베를린을 장악하기 위해 파견된 동명수는 그의 아내 연정희를 반역자로 몰아가며 이를 빌미로 숨통을 조이고, 표종성의 모든 것에 위협을 가한다. 표종성은 동명수의 협박 속에서 연정희의 무죄를 증명하기 위해서 그녀를 미행하게 되지만, 예상치 못한 아내의 비밀을 알게 되면서 혼란에 휩싸이게 되는데...

*출처: 네이버영화 줄거리

음식

바게트빵

재료
강력분 1,000g, 물 610g, 생이스트 25g, 소금 20g
만드는 방법
  1. 1) 반죽은 전재료를 넣고 혼합하는 스트레이트법으로 제조한다.
  2. 2) 재료를 계량한다.
  3. 3) 전 재료를 믹싱 볼에 넣고 24℃에서 저속 2분, 중속 6~7분 믹싱한다.
  4. 4) 1차발효는 60분씩 두번, 120분진행한다. (온도 27℃, 습도 70∼75%).
  5. 5) 270g 정도 분할하여 둥글리기하여 가스를 뺀다
  6. 6) 15∼30분, 표피가 건조되지 않도록 비닐이나 젖은면보로 덮어 중간발효한다..
  7. 7) 반죽을 밀대나 손으로 두께가 일정하도록 밀어편다. 가스가 완전히 제거되지 않도록 주의하며 3겹 접기하여 30cm 정도 긴 둥근 막대모양으로 만든다.
  8. 8) 간격을 맞추어 팬닝 한다.
  9. 9) 2차발효는 50∼70분 진행한다. (온도30∼33℃, 습도 75%)
  10. 10) 발효가 완료되면 실온에서 표면을 건조시키고, 칼날을 비스듬히 뉘어 1센치 깁이 칼집을 3군데 넣는다.
  11. 11) 200도 예열 10분 후 오븐의 윗불 200℃, 밑불 180~190℃ 에서 25~35분 구워낸다. (껍질을 바삭바삭하게 만들고, 칼집의 균일한 터짐을 위해 오븐에 스팀분사가 없는 경우 넣은 직후 약 2~3초간 스팀을 준다)
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