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고추

고추 상세보기표이며, 제목과 내용의 정보제공
제목 고추의 품종

고추의 품종은 크게 재래종과 개량종으로 구분되나 최근 들어서 주요 품종 들은 대부분 1대 잡종으로 육성되어 병충해에 강하고 단위 면적당 수확량이 높은 개량종이 주로 생산, 거래되고 있다.

(1) 재 래 종

각 지방마다 옛날부터 재배되어 오는 품종들이 있으나 그 중에서도 음성, 진천, 임실 등 지역에서 재배된 품종의 형질이 비교적 양호하다.

① 수비초, 대화초
비교적 추위에 강한 단과종이며 강원도 평창군 대화면, 경북 영양군 수비면을 중심으로 발달되어 각각 “대화초”와 “수비초”로 호칭 되고 있다. 재배지는 강원도 지역, 영양 일원이며 광택이 뛰어나고 매운 것이 특징이며 최고급 품종이다.
② 호고추
  • - 풍산성으로 병에 강하며 음성, 괴산지역에서 일부 재배되고 있다
  • - 특징 : 고추가 크고 수량이 많으나 수비초에 비해 매운맛이 덜하고 광택이 부족하다.
③ 호남초
  • - 토착재래종으로
  • - 재배지 : 전북 무, 진, 장지구 등 내륙지역, 정읍, 임실
  • - 특징 : 호고추에 비해 우수하나 수비초나 대화초에 뒤진다.
④ 기타
  • - 쇠뿔초 : 천원지역
  • - 제천지역의 제천초, 충북보은의 보은초가 있다.

경북지역 재래종 현황

전국 최대인 고추생산지인 경상북도에는 안동, 영양, 봉화, 청송, 예천, 의성 등지를 중심으로 한 북부지역에 재래종 주산단지가 형성되어 있다. 그 중에서도 영양, 봉화지역은 상대적으로 지대가 높은 산간지역으로 독특한 기후 풍토를 형성하고 있으며 아직도 그 지역에 잘 적응하는 재래종이 일부 재배되고 있다.

영양지역 재래종
1970년대까지만 해도 '별초', '우멍초', '팽이초', '칼초' 등으로 불리는 재래종들이 많이 재배되었으나 지금은 찾을 수 없는 실정이며 '수비초'와 '칠성초'가 그 명맥을 유지하고 있다. 이들 품종은 평균 과중이 7.4~18.9g, 과장 9.6~13.1㎝로 크고 예쁜 과형을 하고 있다.
봉화지역 재래종
봉화는 영양과 접하는 인접군으로 고추 주산지며 일부 영양의 '수비초'와 같거나 비슷한 것이 남아 있는데 '도심'은 과실이 매우 길어 14~15㎝의 것도 많으며 미숙과실은 녹색에 청색 빛이 도는 특성이 있었다. KC221(경북대학 농대 원예학과 김 병수 교수의 수집번호로 경북 봉화지역 문촌리에 퍼져있는 種이다.)은 어깨부분이 굵고 끝으로 빨리 가늘어져 쇠뿔모양을 하고 있었다.
의성지역 재래종
의성지역에는 지역 기후적 특성 때문에 재래종이 널리 재배되고 있지는 않으며 의성군 단촌면 장림동의 '장림', 옥산면의 '칼미초' 정도이다.
청도 풍각지역
청도군은 고추재배 면적이 적으며 풍각면의 '풍각초'는 울퉁불퉁한 과실에 과면이 약간 거칠어 보이며 맛은 단맛도 있으나 약간 텁텁한 맛을 나타내며 과피가 두터워 製粉率이 높다.

(2) 개량종 고추

현재 국내에는 주로 개량종이 재배되고 있고 지역별로 품종 구분이 거의 없이 종묘사를 통해 종묘를 구입하여 파종 재배하거나 工場育苗를 구입 재배하고 있다. 최근에는 工場育苗가 증가하고 있고 지역별 또는 농민 실정에 맞게 품종을 선택하여 재배하고 있어 품종별 구입사용은 어려운 실정이며 국내에서 주로 재배되고 있는 품종 특성은 아래와 같다.

국내에서 만들어진 각종 품종과 특성 : 국내에 등록된 고추 품종은 固定種 9품 종과 교배종 171점을 합한 180품종이나 되지만 각 종묘회사에서 등록한 품종 중 가능한 한 최근에 등록된 품종 위주로 나타내었다. 고추의 품종은 건고추용, 풋고추용, 꽈리 고추용, 피망 고추용, 적색 물고추용, 건고추•풋고추겸용, 물고추•건고추 겸용 등으로 분류된다.

(가) 건고추용 품종현황

주요재배 품종

홍일품 고추
[홍일품]품종현황표로서 품종명, 과장(cm), 업체명, 과경(cm), 숙성, 과형, 재배형, 과중(g), 초장(cm), 신미, 초자, 수량(kg/10a), 청과색, 비고의 정보를 제공
품 종 명 홍일품 과 장(cm) 7~9
업 체 명 흥농종묘 과 경(cm) 1.2~1.4
숙 성 84일 과 형 일자형
재 배 형 조숙 과 중( g ) 6~8
초 장(cm) 100~120 신 미
초 자 반개장 수 량(Kg/10a) 800~1,000
청 과 색 비 고 -
다복 고추
[다복]품종현황표로서 품종명, 과장(cm), 업체명, 과경(cm), 숙성, 과형, 재배형, 과중(g), 초장(cm), 신미, 초자, 수량(kg/10a), 청과색, 비고의 정보를 제공
품 종 명 다복 과 장(cm) 9.5~11
업 체 명 흥농종묘 과 경(cm) 1.5~1.7
숙 성 과 형 일자형
재 배 형 조숙 과 중( g ) 8~10
초 장(cm) 105~125 신 미
초 자 반개장 수 량(Kg/10a) 1,200~1,400
청 과 색 비 고 -
금탑 고추
[금탑]품종현황표로서 품종명, 과장(cm), 업체명, 과경(cm), 숙성, 과형, 재배형, 과중(g), 초장(cm), 신미, 초자, 수량(kg/10a), 청과색, 비고의 정보를 제공
품 종 명 금탑 과 장(cm) 11~13
업 체 명 흥농종묘 과 경(cm) 2.0~2.4
숙 성 과 형 장과형
재 배 형 조숙 과 중( g ) 12~15
초 장(cm) 105~120 신 미
초 자 반개장 수 량(Kg/10a) 1,300~1,600
청 과 색 비 고 -
똘똘이 고추
[똘똘이]품종현황표로서 품종명, 과장(cm), 업체명, 과경(cm), 숙성, 과형, 재배형, 과중(g), 초장(cm), 신미, 초자, 수량(kg/10a), 청과색, 비고의 정보를 제공
품 종 명 똘똘이 과 장(cm) 5~7
업 체 명 서울종묘 과 경(cm) 1.4~1.6
숙 성 과 형 원추형
재 배 형 조숙 과 중( g ) 4~6
초 장(cm) 80~120 신 미 극강
초 자 반개장 수 량(Kg/10a) 1,000~1,200
청 과 색 비 고 -
진품 고추
[진품]품종현황표로서 품종명, 과장(cm), 업체명, 과경(cm), 숙성, 과형, 재배형, 과중(g), 초장(cm), 신미, 초자, 수량(kg/10a), 청과색, 비고의 정보를 제공
품 종 명 진품 과 장(cm) 7~9
업 체 명 서울종묘 과 경(cm) 1.4~1.6
숙 성 과 형 장원추
재 배 형 조숙 과 중( g ) 5~7
초 장(cm) 80~120 신 미
초 자 반개장 수 량(Kg/10a) 1,200~1,400
청 과 색 농녹 비 고 -
거성 고추
[거 성]품종현황표로서 품종명, 과장(cm), 업체명, 과경(cm), 숙성, 과형, 재배형, 과중(g), 초장(cm), 신미, 초자, 수량(kg/10a), 청과색, 비고의 정보를 제공
품 종 명 거 성 과 장(cm) 8~10
업 체 명 서울종묘 과 경(cm) 1.6~1.9
숙 성 과 형 원추형
재 배 형 조숙 과 중( g ) 9~10
초 장(cm) 95~115 신 미
초 자 반개장 수 량(Kg/10a) 1,500~1,800
청 과 색 비 고 -
세계 고추
[세계]품종현황표로서 품종명, 과장(cm), 업체명, 과경(cm), 숙성, 과형, 재배형, 과중(g), 초장(cm), 신미, 초자, 수량(kg/10a), 청과색, 비고의 정보를 제공
품 종 명 세계 과 장(cm) 9~11
업 체 명 서울종묘 과 경(cm) 1.5~1.7
숙 성 과 형 장원추
재 배 형 조숙 과 중( g ) 8~10
초 장(cm) 85~100 신 미
초 자 반개장 수 량(Kg/10a) 1,300~1,500
청 과 색 비 고 -
이천년 고추
[이천년]품종현황표로서 품종명, 과장(cm), 업체명, 과경(cm), 숙성, 과형, 재배형, 과중(g), 초장(cm), 신미, 초자, 수량(kg/10a), 청과색, 비고의 정보를 제공
품 종 명 이천년 과 장(cm) 11~13
업 체 명 서울종묘 과 경(cm) 1.7~1.9
숙 성 과 형 장원추
재 배 형 조숙 과 중( g ) 10~12
초 장(cm) 90~100 신 미
초 자 반개장 수 량(Kg/10a) 1,200~1,400
청 과 색 비 고 -
천지 고추
[천지]품종현황표로서 품종명, 과장(cm), 업체명, 과경(cm), 숙성, 과형, 재배형, 과중(g), 초장(cm), 신미, 초자, 수량(kg/10a), 청과색, 비고의 정보를 제공
품 종 명 천지 과 장(cm) 9~11
업 체 명 서울종묘 과 경(cm) 1.8~2.0
숙 성 과 형 장원추
재 배 형 조숙 과 중( g ) 9~11
초 장(cm) 90~100 신 미
초 자 반개장 수 량(Kg/10a) 1,300~1,500
청 과 색 비 고 -
거봉 고추
[거봉]품종현황표로서 품종명, 과장(cm), 업체명, 과경(cm), 숙성, 과형, 재배형, 과중(g), 초장(cm), 신미, 초자, 수량(kg/10a), 청과색, 비고의 정보를 제공
품 종 명 거봉 과 장(cm) 10~12
업 체 명 서울종묘 과 경(cm) 1.6~1.8
숙 성 과 형 장원추
재 배 형 조숙 과 중( g ) 9~11
초 장(cm) 80~90 신 미
초 자 반개장 수 량(Kg/10a) 1,300~1,600
청 과 색 비 고 -
조은 고추
[조은]품종현황표로서 품종명, 과장(cm), 업체명, 과경(cm), 숙성, 과형, 재배형, 과중(g), 초장(cm), 신미, 초자, 수량(kg/10a), 청과색, 비고의 정보를 제공
품 종 명 조은 과 장(cm) 8~10
업 체 명 중앙종묘 과 경(cm) 1.5~2.0
숙 성 과 형 원추형
재 배 형 조숙 과 중( g ) 8~10
초 장(cm) 70~80 신 미
초 자 개장 수 량(Kg/10a) 1,200~1,400
청 과 색 농녹 비 고 -
대홍건 고추
[대홍건]품종현황표로서 품종명, 과장(cm), 업체명, 과경(cm), 숙성, 과형, 재배형, 과중(g), 초장(cm), 신미, 초자, 수량(kg/10a), 청과색, 비고의 정보를 제공
품 종 명 대홍건 과 장(cm) 10~12
업 체 명 한농종묘 과 경(cm) 2.0~2.4
숙 성 - 과 형 원추형
재 배 형 조숙 과 중( g ) 11~14
초 장(cm) 80~100 신 미
초 자 반개장 수 량(Kg/10a) 1,100~1,300
청 과 색 농녹 비 고 -
우등생 고추
[우등생]품종현황표로서 품종명, 과장(cm), 업체명, 과경(cm), 숙성, 과형, 재배형, 과중(g), 초장(cm), 신미, 초자, 수량(kg/10a), 청과색, 비고의 정보를 제공
품 종 명 우등생 과 장(cm) 11~13
업 체 명 농우종묘 과 경(cm) 1.5~1.7
숙 성 과 형 세장형
재 배 형 조숙 과 중( g ) 9~11
초 장(cm) 90~110 신 미
초 자 반개장 수 량(Kg/10a) 1,400~1,600
청 과 색 비 고 -
장한 고추
[장한]품종현황표로서 품종명, 과장(cm), 업체명, 과경(cm), 숙성, 과형, 재배형, 과중(g), 초장(cm), 신미, 초자, 수량(kg/10a), 청과색, 비고의 정보를 제공
품 종 명 장한 과 장(cm) 9~11
업 체 명 농우종묘 과 경(cm) 1.7~1.9
숙 성 과 형 원추형
재 배 형 조숙 과 중( g ) 9~11
초 장(cm) 80~100 신 미
초 자 반개장 수 량(Kg/10a) 1,350~1,550
청 과 색 농녹 비 고 -
왕중왕 고추
[왕중왕]품종현황표로서 품종명, 과장(cm), 업체명, 과경(cm), 숙성, 과형, 재배형, 과중(g), 초장(cm), 신미, 초자, 수량(kg/10a), 청과색, 비고의 정보를 제공
품 종 명 왕중왕 과 장(cm) 12~14
업 체 명 동원종묘 과 경(cm) 1.6~1.8
숙 성 과 형 세장형
재 배 형 조숙 과 중( g ) 12~14
초 장(cm) 90~100 신 미
초 자 개장 수 량(Kg/10a) 1,600~1,800
청 과 색 비 고 -
김치 고추
[김치]품종현황표로서 품종명, 과장(cm), 업체명, 과경(cm), 숙성, 과형, 재배형, 과중(g), 초장(cm), 신미, 초자, 수량(kg/10a), 청과색, 비고의 정보를 제공
품 종 명 김치 과 장(cm) 9~11
업 체 명 동원종묘 과 경(cm) 1.7~1.9
숙 성 과 형 중원추
재 배 형 조숙 과 중( g ) 8~10
초 장(cm) 60~70 신 미
초 자 개장 수 량(Kg/10a) 1,600~1,800
청 과 색 비 고 -
토종 고추
[토종]품종현황표로서 품종명, 과장(cm), 업체명, 과경(cm), 숙성, 과형, 재배형, 과중(g), 초장(cm), 신미, 초자, 수량(kg/10a), 청과색, 비고의 정보를 제공
품 종 명 토종 과 장(cm) 8~10
업 체 명 태우종묘 과 경(cm) 1.5~1.8
숙 성 - 과 형 원추형
재 배 형 조숙 과 중( g ) 7~9
초 장(cm) 80~105 신 미
초 자 반개장 수 량(Kg/10a) 1,300~1,500
청 과 색 비 고 -
금홍건 고추
[금홍건]품종현황표로서 품종명, 과장(cm), 업체명, 과경(cm), 숙성, 과형, 재배형, 과중(g), 초장(cm), 신미, 초자, 수량(kg/10a), 청과색, 비고의 정보를 제공
품 종 명 금홍건 과 장(cm) 9~11
업 체 명 고농종묘 과 경(cm) 2.0~2.2
숙 성 과 형 원추형
재 배 형 조숙 과 중( g ) 12~14
초 장(cm) 90~110 신 미
초 자 반개장 수 량(Kg/10a) 1,200~1,500
청 과 색 비 고 -
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