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식재이야기

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양파

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제목 양파즙

양파즙


재료
양파 30kg, 대추 1되, 황귀 200g
만드는 법
  1. ① 앙파는 뿌리와 껍질을 그대로 두고 흐르는 물에 먼지와 흙만을 씻어낸다.
  2. ② 압력솥에 양파와 대추, 황귀를 넣어 약한 불에 5시간 삶는다.
  3. ③ 냉장고에 보관하여 1컵씩 마신다.

※ 양파껍질의 황색소에는 고혈압, 성인병을 예방하는 효과가 있다.

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