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버섯

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제목 송이국

재료
송이버섯 20개, 육수 3컵, 껍질콩 100g, 당근 1/2개, 쇠고기 50g, 파 1뿌리, 소금, 후춧가루, 간장
만드는 법
  1. ① 육수에 얄팍하게 썬 당근과 소금물에 데쳐 낸 껍질콩을 함께 넣고 끓인다.
  2. ② 쇠고기는 다져 갖은 양념을 한 뒤 송이등을 열십자로 가르고 그 가운데 동그랗게 넣고 잠시 끓여 소금, 간장으로 간한다.
  3. ③ 그릇에 담고 파 썬 것과 후춧가루를 뿌린다.
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