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제목 대중화된 궁중한식을 접할 수 있는 "대장금"
  작성자박주원 이메일ju857@itaekyung.com 작성일2015.01.05

대중화된 궁중한식을 접할 수 있는

기본정보
  • 업체명: 대장금
  • 업종: 한식
  • 전화번호: 02-3213-4534
  • 주소: 서울시 송파구 올림픽로 300
  • 찾아가는 길: 지하철 2,8호선 잠실역 1번출구
  • 영업시간: AM11:00~PM 12:00
  • 휴일: 연중무휴


주요메뉴
  • [명태양념찜, 등심불고기전골]
    대장금에는 다양한 일품요리들이 있다. 그 중에 많은 사람들이 선택하는 메뉴로 명태찜 위에 다양한 야채를 볶아 올린 명태양념찜과 소고기와 다양한 종류의 버섯, 야채를 전골냄비에 넣고 끓인 등심불고기전골.


맛집소개
  • 대장금은 조선왕조 궁중음식의 전통과 한국의 맛을 계승하여 현대적인 감각으로 재해석하여 선보이는 최초의 대중화된 궁중 한식 전문점이다. 
    대장금의 음식들은 국내산 콩으로 직접 담근 장류와 천연조미료를 사용하여 식재료를 전통적인 조리방법으로 만들었다고 한다. 
    그리고 대장금의 오너셰프는 한국음식문화재단의 박미영 이사장으로 우리의 한식이 세계적인 음식문화가 될 수 있도록 하기 위해 노력하고 있다고 한다. 이런 이유 때문인지 음식 하나하나에 정성이 느껴졌을 뿐 아니라 그 모양또한 예뻐서 눈과 입을 즐겁게 해 주는 음식들이 많아보였다.


상세정보

  • 대중화된 궁중한식을 접할 수 있는
  • 입구에 금색을 주요 색으로 하여 기와와 간판이 꾸며져있어 내부에는 자개장식이나 기타 작품들이 있어서 고급스러운 분위기를 느낄 수 있었다. 그리고 외관의 "대장금"이라는 글씨를 보면 드라마가 자연스럽게 연상되는데, 역시 mbc 대장금의 공식지점 1호점이라고 한다.

  • 대중화된 궁중한식을 접할 수 있는
  • 궁중 한식 전문점이라는 소개에 맞게 다양한 한식 메뉴들이 있었다. 큰상차림이라고 하는 코스 뿐 아니라 특선정식, 곁들임 요리 등 다양한 음식들이 있었다.

  • 대중화된 궁중한식을 접할 수 있는
  • 주요 요리 중 하나인 등심불고기전골. 넓은 전골냄비에 소고기와 버섯, 야채 등을 담고 끓여 고기에서 우러나오는 고소한 맛과 버섯, 야채에서 나오는 깔끔한 맛을 함께 느낄 수 있었다.

  • 대중화된 궁중한식을 접할 수 있는
  • 곁들임 요리 중 하나인 파전. 해물과 파전을 계란물에 입혀 노릇하게 익어 고소한 맛이 좋았다.

  • 대중화된 궁중한식을 접할 수 있는
  • 정식에 함께 나오는 반찬 중 하나인 탕평채. 야채 채 썬 것을 묵과 함께 나오는 것을 보고 작은 음식에도 정성을 가지고 만들었다는걸 느낄 수 있었다.

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음식점 정보

음식점 정보의 상호명, 전화번호, 영업시간, 주소, 휴일, 찾아가는 길, 주차정보, 좌석정보, 음식점 평가의 정보제공
상호명 대장금
업종 한식
전화번호 02-3213-4534 영업시간 AM11:00~PM 12:00
주소 서울시 송파구 올림픽로 300 휴일 연중무휴
찾아가는 길 지하철 2,8호선 잠실역 1번출구
주차정보 주차창은 있으나 사전예약 필요
좌석/룸/기타
음식점 평가
좋음
서비스 매우 좋음
분위기 좋음
가격 좋음
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