송파구 문정동의 가락시락 시장 근처 아파트 단지 근처 골목에 들어서면 조금은 의아한 곳에 하얗고 커다란 건물이 보인다. 세련되고 깔끔한 외관이 한눈에 들어오고, 근처 주차공간도 넓직하게 위치하고 있어 차를 가져가시는 분들도 편하게 이용할 수 있다.

* 힐링 샐몬 플래터 (SMALL 25,000원,  LARGE 39,000원)
세 종류의 노르웨이 연어를 플레이팅해 먹는 재미가 있는 스칸디나비안 스타일 플래터로 국내 최고의 연어맛을 느낄 수 있는 쌜모네 키친의 대표 메뉴이다.

1.오른쪽하단, 생연어는 소금에 살짝 찍어 먹으면 연어 고유의 맛을 가장 잘 느낄 수 있다.
2.왼쪽하단, 부드럽게 살짝 스모킹된 훈제 연어는 양파 케이퍼와 함께 하면 된다. 
3.왼쪽상단, 소금과설탕, 딜, 꼬냑이나 보드카등의 술에 3~4일이상 절여 가공한 연어로 연어가 많이 나는 북유럽의 숙성방법으로 만들어지는 그라브락스는 비트라 불리는 붉은색 채소를 얇게 올려준다. 일반 생연어나 훈제연어와는 다른 향긋하고 담백한 맛으로 쫀득하면서도 부드러운 식감이 일품이다.

* 연어크림파스타 (19,000원)
바질 향기가 그윽한 크림소스 위에 연어 스테이크가 올라간 파스타로 일반 크림소스에 비해 느끼하지 않고 깔끔하고 고소한 맛이다. 스파게티면은 일반적인 면보다 두껍고 넓은 편이라 식감도 좋다.

* 연어스테이크와 로즈마리감자구이 (25,000원)
겉은 바삭하고 속은 연하게 구워진 연어 스테이크에, 브로콜리, 양파, 당근, 호박등 신선한 채소가 어울어져 있으며, 버터에 구운 부드러운 감자는 샤워크림소스와 따로 플레이팅된다. 직수입한 연어를 직접 참나무 훈연하고 손질하기 때문에 품질이 보장될 뿐 아니라 가격도 합리적이다.