본문 바로가기

GOOD TASTE HIGH QUALITY

음식궁합

Home > 음식궁합 > 궁합/상극 음식

궁합/상극음식

궁합/상극음식 상세보기표이며, 제목, 작성자, 등록일, 조회수, 이전글, 다음글의 정보를 제공, 첨부파일 다운로드를 제공
제목 [궁합]생선회와 생강

음식

더운 여름 식중독으로 고생하는 사람이 많은데 가장 흔한 것이 세균성 식중독이다. 특히 생선과 조개에는 '장염비브리오균'이 많은데 생강에는 이 세균에 대해 살균력을 가진 '진저롤'이 있어 식중독을 예방하는 효과가 크다. 더구나 식욕을 증진하고 소화를 돕는 효과도 크다고 한다 두부와 미역 콩에는 5종의 사포닌이 있는데 이것을 지나치게 많이 섭취 하면 몸안의 요오드가 빠져나가 '바세도우씨병'에 걸리게 된다. 이럴 때 요오드가 풍부한 해조류와 함께 먹으면 보충이 된다.

요오드는 우리 몸의 신진대사에 관여하는데 특히 지방대사에 필수적인 구실을 한다.

증상에 따른 음식 목록