본문 바로가기

GOOD TASTE HIGH QUALITY

음식궁합

Home > 음식궁합 > 궁합/상극 음식

궁합/상극음식

궁합/상극음식 상세보기표이며, 제목, 작성자, 등록일, 조회수, 이전글, 다음글의 정보를 제공, 첨부파일 다운로드를 제공
제목 [상극]홍차와 꿀

음식

홍차는 발효가 되었기 때문에 풋내도 가셨고 빛깔이 고울 뿐만 아니라 좋은 향기 성분이 생겨나 한결 먹기 편하다. 하지만 비타민 C가 모두 파괴되고 말았기 때문에 홍차에는 설탕을 타고 레몬을 곁들여 마시게 되었다. 설탕을 타면 마시기도 좋고 레몬을 썰어서 넣으면 비타민 C를 공급해 주고 맛이 상큼해진다. 그런데 최근 설탕 대신 꿀을 사용하는 일이 많아졌다.

단순한 설탕과는 성분이나 성질이 다르지만 홍차에 꿀을 타면 영양 손실이 생겨서 좋지 않다. 즉 홍차 성분 중 떫은 맛 성분인 타닌이 꿀 중의 철분과 결합해서 인체가 흡수할 수 없는 타닌산철로 변하기 때문이다.

증상에 따른 음식 목록